EVALUACIÓN

Objetivos

Evaluar y Analizar lo aprendido durante el transcurso y elaboracion del tema "Ácidos carboxílicos".

 

Rellenar huecos

Lea el párrafo que aparece abajo y complete las palabras que faltan.

Los   constituyen un grupo de , caracterizados porque poseen un   llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH). En el grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono un  (-OH) y  (-C=O). Se puede representar como -COOH ó -CO2H.

  
Pregunta Verdadero-Falso

Marca verdadero o falso según corresponda

Si dos compuestos orgánicos poseen el mismo grupo funcional, tendrán las mismas propiedades físicas y químicas, independientemente de la longitud que tenga la cadena carbonada.

Verdadero Falso

Los alcoholes y los ácidos carboxílicos se pueden oxidar

Verdadero Falso

Los ácidos carboxílicos de uno a cuatro carbonos son líquidos, mientras que la de cinco carbonos, en adelante son gaseosos.

Verdadero Falso
Actividad desplegable

Lea y complete

Propiedades físicas de los derivados de ácidos carboxílicos:


Los  no presentan puentes de hidrógeno por lo que sus puntos de ebullición son similares a los de los de pero molecular similar. A partir de los tres átomos de carbono, su solubilidad en agua disminuye. Se disuelven bien en orgánicos. Los más volátiles tienen olores agradables. Se usan en perfumería y para preparar condimientos .

 

de ácido: La mayor importancia la tienen los cloruros de ácido. El primer miembro de la serie alifática es el cloruro de metanoilo o cloruro de formilo, el cual es un compuesto inestable.

La mayoría son líquidos de bajo punto de y olores irritantes. No presentan puente de hidrógeno intermolecular, por lo que sus puntos de ebullición son más bajos que los de los ácidos de los que se .


de ácido: En este grupo sólo tiene importancia el anhídrido , que es un compuesto polar, no presenta puente de hidrógeno intermolecular por ser el producto de la deshidratación de dos moles de ácido . Sus puntos de ebullición son similares a los de los aldehídos y cetonas de peso molecular semejante.

 

 

El primer miembro de la serie alifática es la metanamida o formamida que es diluida a temperatura ambiente, el resto de las amidas son sólidas. Presentan un puente de hidrógeno intermolecular por lo que sus puntos de ebullición son altos.

Son compuestos , lo cual junto con la formación de puente de con el agua las hace solubles en esta. La solubilidad disminuye a partir de los cinco carbonos, debido a que la relación carbono – amino es mayor que 3:1. La etanamida y sus son excelentes solventes orgánicos.